Frisches vom Hof

Wacholder im Käse oder in der Schokolade? Das gibt's und vor allem: Das schmeckt. Der Boden auf der Alb gibt vieles her. Die Älbler produzieren und kreieren, mit Großmutters Wissen im Hinterkopf, mit Phantasie und Gefühl für das, was die Natur bietet, was zusammenpasst, was Seele und Körper gut tut.

Regionale Spezialitäten, vom Alblamm über Dinkelnudeln bis zum Maultaschensüpple, vom Most über den Schlehensaft bis zum Zipartenschnaps. Was auf den Höfen in der Region produziert wird, bringen die Gastwirte auf den Tisch, ob nun als deftiger Bauernvesper oder als feines Menü.
Albschneck aus dem Schneckengarten oder Fleisch vom Albbüffel runden das kulinarische Angebot ab. Bauern- und Regionalmärkte laden zum Bummeln ein.

Und der eine oder Andere lässt sich sogar bei der Arbeit über die Schultern schauen: Wie aus feinen Ölen und Kräutern duftende Seifen oder raffinierte Pralinen entstehen, kann man genauso erleben wie die Herstellung von Käse und Schnaps.

Natur-Genuss auch bei den Gastgebern: Ein regionales Frühstück aus hofeigenen Produkten als Einstimmung in einen erholsamen Urlaubstag. Frische Milch, dazu ein Landei, selbstgemachte Marmelade auf einem duftenden Backhausbrot, Säfte von Streuobstwiesen: Hier kann man die Alb riechen und schmecken.